張協岑的生活時報

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下面附上一則新聞讓大家了解時事

 華埠老字號粽子 手工製作解鄉愁

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端午節將近，華人消費者都要準備粽子過節。華埠的多家商戶近來已備足上萬存貨，讓民眾可以品嘗多種風味的粽子，其中一些商戶銷售粽子更已長達40多年，業者表示，雖然製作粽子的師傅已換了多批，但為滿足食客對粽子的需要，仍堅持供應粽子。

金門超市的老闆陳希表示，由於肉粽較難進口，因此店中銷售的肉粽均為手工製作。他說，每年端午節前兩周，該店開始準備粽子的製作和販售，「已經準備了1萬多個粽子」。

陈希說，這一傳統已延續40多年，每年都會根據顧客的口味提供台灣燒肉粽、上海肉粽以及綠豆鮮肉粽等多種口味的手工粽，「做粽子的師傅都換了幾批了，但中國人的傳統不會變」。他還說，近年引進的「伍芳齋」等中國較為流行的名牌粽，也廣受民眾和大集團的好評。

同樣在華埠銷售粽子多年的德昌超市，日前也備好足量粽子向民眾銷售。位於伊莉莎白街的德昌超市經理阮萍表示，自家店平日也銷售粽子，但端午節前會備足比平日幾倍的供貨。她說，由於早年中國台山移民較多，該店也以當地民眾口味為主，銷售綠豆和紅豆肉粽，價格在每顆二元左右。她說，自家粽子為手工製作，保質期約在一周左右，希望顧客趁新鮮食用。

在美國居住20多年的陳莉一周前就已到超市為家人購買粽子，她說，每年吃粽子已成為不能改變的傳統，食物也成了祖孫三代一解鄉愁的最好辦法，「小孫子才五歲，最喜歡吃廣東的鮮肉粽」。

端午節粽子攻略

 健保卡結合手機APP 醫師出診更便利

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【台灣醒報實習記者毛上仁台北報導】網路不通也能讀取健保卡，健保署開發感應式健保卡及APP，降低醫師出診的負擔。健保署中區業務組組長方志琳表示，為保障失能患者就醫，健保署從105年2月起推動居家醫療整合計畫，近日也推出感應式健保卡及APP，提升醫師出診便利性。

方志琳表示，過去醫師前往病患家中看診，除需攜帶簡易醫療器材外，還需準備讀卡機、筆記型電腦、備用電池等設備，若網路連線不易，將造成病患等候的困擾，健保署為了排除這些行政障礙，開發感應式健保卡及APP，醫護人員只要在手機安裝APP，即使網路不通也能讀取健保卡，大大減輕醫師出診的負擔。

「慢性病的長照是可以教育的。」長安診所醫師呂國樑表示，長期臥床的人可能會長褥瘡、生痰、尿路感染、排便不順等，若醫療團隊前往家中看診，便可教育病患的家屬或者外勞一些基礎的照護能力，預防併發症的發生。他也強調，預防併發症比疾病用藥還重要。

健保署署長李伯璋表示，健保署先規劃居家醫療設備輕量化，未來將推展到全國各分區業務組，並研議完善的醫療資訊整合系統，建立醫院與醫療所溝通平台，讓醫師能掌握完整的病人資訊，且希望更多地方診所能和醫院配合推動居家看護。

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